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Le bio croît au sein du groupe Soufflet

« C’est une réelle tendance, et on se doit de s’intéresser au marché bio en France, avec une croissance à deux chiffres de cette filière par an. Pour être un opérateur du consommateur au champ dans l’agriculture bio, nous devons répondre à un double défi : vendre de la farine bio, mais aussi sourcer notre blé bio origine France », a déclaré Jean-Michel Soufflet, président du directoire de Groupe Soufflet, lors de l’inauguration d’un tout nouveau moulin dédié au blé bio d’origine française à Lozanne (Rhône), le 4 avril 2019.

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