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La récolte des Mirabelles de Lorraine débute

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La récolte 2019 de la Mirabelle de Lorraine est annoncée pour débuter aux alentours du 12 août, pour une période de cinq à six semaines. 8 000 tonnes de fruits devraient prochainement arriver sur les étals des marchés et autres magasins. Fruit des efforts conjoints de toute une filière (250 producteurs et entreprises adhérentes, 3 coopératives fruitières), les Mirabelles de Lorraine bénéficient depuis plus de 20 ans de la certification Indication Géographique Protégée. Pour y prétendre, la mirabelle doit être récoltée et conditionnée au sein des 1 000 hectares constitutifs du verger Lorrain, avoir un calibre minimal de 22 mm et une teneur en sucre minimale garantie de 16° Brix.

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