Aller au contenu principal

La production laitière suisse a reculé

En 2016, la production laitière suisse a reculé de 1,5% à 3,4 millions de tonnes de lait, apprend-on auprès de Business France Export. Le pays a également vu son nombre de producteurs diminuer de 778 pour atteindre 20 987 producteurs de lait. Chaque exploitation a produit en moyenne 158 tonnes. La production de fromages aurait ainsi diminué de 3%.


En relation

Produits laitiers
Hausse annuelle de 17 % du prix du lait européen en mars

À 33,1 centimes le kilo au mois de mars, le prix moyen du lait européen, payé au producteur,…

Produits laitiers
Lait : reprise de la production mondiale en 2017

Le département américain de l’agriculture (USDA) a révisé ses prévisions de…

Focus produits
Quatre scénarios pour la filière laitière

Selon une étude prospective de FranceAgriMer et de son conseil spécialisé lait, quatre scénarios…

Dossiers
Pénurie en France, tensions sur la planète

La consommation mondiale de beurre a progressé de 11,7 % entre 2013 et 2017, selon les…