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La consommation de produits aquatiques recule en France

En 2018, les Français ont consommé quelque 640 000 tonnes de produits aquatiques, en recul de 1,6 % par rapport à l’an dernier pour une valeur de 7,432 milliards d’euros, en légère hausse de 0,3 %. La décroissance en volume engagée depuis plusieurs années a été moins bien compensée par l’augmentation en valeur que les années précédentes (entre 2016 et 2017, la progression avait été de 1,1 %). Pour autant, d’après une étude de Kantar Worldpanel réalisée pour FranceAgriMer à la veille du salon Seafood Global Expo, le potentiel de croissance de la consommation reste important.

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