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La Bretagne accélère sur l’agriculture biologique

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La barre symbolique des 3 000 fermes biologiques a été franchie en Bretagne, à la fin de l’année 2018 (lire aussi page 14). Depuis deux ans, l’agriculture biologique connaît une progression importante et régulière. D’après l’Observatoire de la production bio en Bretagne, la Région compte 3 080 fermes biologiques, pour 107 000 hectares en agriculture biologique. Autre cap symbolique, plus d’une ferme sur dix en Bretagne est désormais une ferme bio. Une croissance importante qui est marquée par deux grandes tendances : l’installation en maraîchage et la conversion de l’élevage laitier. « Nous observons clairement une dynamique de conversion plus régulière qu’avant. Il y a eu des caps comme en 2008-2010 et en 2015-2016 avec la crise laitière, par exemple.

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