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Porc : la tendance stable persiste

Cette semaine se termine sur une note similaire à la semaine précédente à Plérin. Les fondamentaux du marché n’évoluent guère. L’offre s’étoffe à l’amont de la filière. Les poids augmentent à nouveau de 200 g environ, selon le MPB. En parallèle, la demande progresse aussi et reste soutenue grâce aux achats de la Chine. Face à l’offre et à la demande qui s’équilibrent, les cours du porc breton ont été reconduits pour la deuxième semaine consécutive et s’installent à la tête du peloton des principales cotations européennes. Les cours allemands ont aussi suivi la même stabilité malgré un férié le jeudi 3 octobre et les autres références européennes devraient suivre cette même tendance.

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