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Porc : incertitude dans le nord de l’UE, fermeté au Sud

© Claudine Gérard / Réussir

Porc : Le marché européen oscille entre maintien et fermeté. Sans grande surprise, la reconduction allemande s’est traduite par un statu quo des états membres voisins (Belgique, Pays-Bas) et ce d’autant plus que les déboires de Tönnies ont incité à un regain de prudence des éleveurs comme de l’abattage découpe. En Espagne, à l’inverse, l’activité export reste tonique et compense une demande intérieure en demi-teinte. Conséquence, si l’offre est abondante, elle répond difficilement à tous les besoins et les cours se raffermissent. L’aval n’en surveille pas moins l’orientation des cours et l’évolution de la situation en Allemagne, l’une comme l’autre pouvant être à la fois propices ou défavorables aux produits de la péninsule Ibérique.

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