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Œufs : peu de ventes à l’industrie, prix en hausse

Calibré : Certains opérateurs se félicitaient jeudi du retour des commandes avec le début de mois, d’autres déploraient une ambiance plus calme qu’en septembre mais somme toute normale pour la saison. Les uns ou les autres se disaient chargés sur un calibre, M ou G, mais dans l’ensemble c’est la régularité et l’équilibre qui prime et qui permet aux cours de se maintenir une nouvelle fois. En tout-venant, le marché restait haussier et tonique, faute d’offre. En alternatif, le bio se faisait rare, résultat des mesures de certains lors de la période de crise au printemps et à l’été. Équilibre tonique en plein air et calibré.

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