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Œufs : chute des cours aux États-Unis

© V. Marmuse CAIA

Les prix des œufs ont fortement chuté outre-Atlantique ces dernières semaines. A 53,30 €/100 kg en semaine 22 selon Bruxelles, les prix américains sont les plus bas parmi les principaux producteurs mondiaux. L’Union européenne s’affiche à 118,80 €, le Brésil à 92,81 € et l’Inde a 67,09 €. Les États-Unis sont donc très compétitifs à l’export et commencent à grignoter des parts de marché en ovoproduits dans certains pays, aux dépens notamment des industriels français, dans un contexte de demande mondiale assez calme. Si les prix ont autant chuté outre-Atlantique, c’est que l’offre dépasse de loin la demande, dans un contexte de forte hausse des effectifs de pondeuses (341 millions en mars, 3 % de plus que l’an dernier).

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