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Œufs calibrés : très tonique

© CNPO

La demande était au rendez-vous vendredi pour les œufs calibrés, elle était d’ailleurs jugée meilleure que ces dernières années. En face, l’offre se montrait mesurée, notamment pour les plus gros œufs, puisque la ponte a ralenti avec les chaleurs et qu’il y a eu récemment de nombreuses réformes. Dans ce contexte, les cours montaient encore en calibre G et TG, très demandés en particulier dans le Sud. Même le calibre M se raffermissait. À l’inverse, plusieurs opérateurs rapportaient de fortes tensions sur le marché du bio avec une offre trop large pour la demande.

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