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Fabrications de fromages à pâtes cuites en hausse

Après plusieurs mois de baisse, la collecte de lait de vache au mois d’août dernier a progressé de 1% par rapport à août 2018.

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Pommes : dynamique à l’export

Selon Agreste, au premier octobre, la production de pommes estimée à 15,4 millions de tonnes en France était en hausse de 7 % par rapport à 2018 et proche de la moyenne quinquennale.

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Chicago : le maïs et le soja se replient, le blé monte

Les cours du maïs et du soja ont terminé en baisse mercredi sous la pression de l’avancée des moissons et de la confusion sur d’éventuels achats chinois.

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Dinde : recul de l’offre face à une demande en berne

La tendance à la baisse de l’offre en dinde, amorcée en début d’année se confirme au premier semestre 2019.

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Bovins : troisième année de recul du cheptel français

Il y avait 18,5 millions de bovins en France au 1er mai, selon les résultats du dernier recensement

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Bovin : baisse de la production européenne

12,9 millions de bovins ont été battus dans l’Union européenne au premier semestre, selon Eurostat.

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Viande porcine : la protéine la plus consommée mondialement

La protéine animale la plus consommée au monde est la viande de porc. Un géant domine, la Chine, loin devant l'Union européenne.

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L’industrie tire l’expansion des cultures

La campagne 2018-2019 n’a pas été facile pour la filière des pommes de terre destinées à la transformation (hors féculerie) confrontée à des difficultés allant de l’arrachage en passant par les…

La Fromagerie Delin lance « Notre lait de Bourgogne Franche-Comté »

Installée à Gilly-lès-Cîteaux (21), la Fromagerie Delin joue sur la carte de la production laitière locale.

Isatis Capital entre au capital de Sauvale Production

La société de gestion Isatis Capital vient d’entrer au capital de Sauvale Production.