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Y’a quoi dedans, un premier bilan

Le 13 septembre 2018, les magasins U lançaient, après 14 mois de chantier, l’application mobile gratuite Y’a quoi dedans.

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Caldic acquiert le distributeur Arlès Agroalimentaire

Le groupe néerlandais Caldic B.V. a annoncé le 14 octobre l’acquisition d’Arlès agroalimentaire SAS, un des principaux distributeurs d’ingrédients alimentaires de qualité et d’additifs…

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Eurogerm cède sa filiale IDS Solutions Conditionnement à Nutrisens

Deux jours après avoir annoncé un chiffre d’affaires semestriel en recul de 1,7% et un

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Le député Richard Ramos propose de taxer la charcuterie contenant des nitrites

Dans le cadre du projet de loi de financement de la sécurité sociale (PLFSS 2020), le député Modem Richard Ramos a déposé un amendement visant à taxer les produits de charcuterie contenant des…

Barry Callebaut valorise la cabosse

Le 27 septembre à San Francisco, le leader du chocolat Barry Callebaut a dévoilé sa nouvelle gamme Cacaofruit Experience qui exploite le potentiel du fruit en l’intégrant dans la totalité : les…

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« La plus importante difficulté reste les sources d’approvisionnement »

Les Marchés Hebdo : Quelles sont les principales difficultés rencontrées par les entreprises du bio dans la reformulation de leurs produits vers le clean…

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AIT Ingredients n’utilise que des farines françaises responsables

Si une boulangerie industrielle ou un boulanger fabrique du pain à partir de farine française et responsable, il peut avoir besoin d’un améliorant technique qui le soit également.

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Les amidonniers veulent mieux toucher le consommateur

Les amidonniers transforment du blé, du maïs, de la pomme de terre et du pois en différents extraits dont l’amidon (37 % du volume vendu), qui peut être natif ou modifié.

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Eurogerm affiche un résultat net en recul de 29%

Spécialiste des ingrédients et auxiliaires technologiques pour la filière blé-farine-pain, le groupe Eurogerm annonce ce jour un chiffre d’affaires de 54,3 M€ au 1er semestre 2019, en…

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Metarom France inaugure un nouvel espace innovation

Le spécialiste des arômes et caramels de spécialité Metarom France (27,8 M€ de CA en 2018) a inauguré hier un nouvel espace de 500 m2 dédié à l’innovation à Amiens (80).