Les jours se suivent et se ressemblent pour les centres, les grossistes et les détaillants en quête de moyens et petits œufs français ; c’est la course à l’achat, faute d’offre suffisante.

Bovins : Les abattages européens de vache sont en forte progression depuis l’été.

Légumes : Les incertitudes concernant d’éventuelles perturbations logistiques durant le week-end, dues aux blocages routiers par les gilets jaunes, ont incité les opérateurs à…

Porc : Cours diversement orientés la semaine dernière en Europe, dans un marché toutefois proche de l’équilibre.

La tonne de sucre blanc a reculé la semaine dernière. Les raffineurs brésiliens doivent choisir de transformer la canne en sucre ou en éthanol.

Période du 6 au 13 novembre. De retour à des niveaux proches de 200 euros la tonne, les cours du blé tendre français, rendu en portuaire, ont bénéficié de la fermeté observée…

Période du 6 au 13 novembre.

Le marché turc est extrêmement volatil, notamment depuis la plongée de la livre turque liée en partie à des tensions avec les États-Unis.

Industrie : Comme le marché du conditionnement absorbe tous les volumes disponibles, les offres à l’industrie sont restées très limitées cette semaine et les acheteurs n’ont…

Bovins : Après avoir progressé de 2 % entre 2017 et 2018, la production totale de viande bovine de la France pourrait bien reculer de 4 % en 2019, si l’on en croit les prévisions…