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[Infographie] Viande de boucherie : recul de 3,6 % des achats des ménages

Au premier trimestre, les achats des ménages de viande de boucherie fraîches (hors charcuterie) ont reculé de 3,6 % par rapport à la même période de 2018, selon les données de Kantar relayées par…

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Recherche et enseignement sur la consommation responsable du vin

Quelles sont les conditions propices à la consommation responsable de vin au sein d’une société ?

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Loop fait rimer e-commerce avec le retour de la consigne

Le mardi 14 mai simultanément à Paris et à New-york, s’est déroulé le lancement officiel de la plateforme de commerce en ligne Loop.

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La consommation de lait a encore chuté

A l’occasion de la prochaine journée mondiale du lait le 1er juin, le syndicat professionnel Syndilait a dressé le 14 mai un état des lieux de la consommation française de lait.

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Bond du commerce équitable en 2018

À l’occasion de la quinzaine du commerce équitable qui a débuté le 11 mai, le label fait le bilan de son année 2018.

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Pas assez de lait pour une fin d’année sereine

La filière lait de chèvre française peut toujours compter sur une consommation intérieure au rendez-vous.

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La bulle des applications alimentaires continue de gonfler

Une nouvelle application sur le « mieux manger » est lancée.

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Agneau : l’horizon s’annonce correct

Bilan contrasté pour les fêtes de Pâques cette année.

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Bovins : le manque de consommation inquiète les abattoirs

Les disponibilités à l’abattage de gros bovins demeurent mesurées.

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La consommation hors domicile a crû de 5,8% en 2018

En 2018, la consommation alimentaire hors domicile a crû de 5,8%, dépassant le chiffre historique de 2017, selon l’Etude restauration 2018 du Gira.