Aller au contenu principal

Légumes : un commerce calme, sauf en chou-fleur

Légumes : Le chou-fleur breton profite d’un contexte de marché porteur. Outre un climat plus propice, le déficit d’offre européen joue en faveur du produit breton (501 600 têtes, commercialisées hier). Et cela s’accompagne d’une poursuite de la hausse des cours. Les ventes de poireau sont en revanche plus limitées, après les bons réapprovisionnements de ce tout début d’année. Les prix sont stables. Peu d’évolution également sur le marché de l’endive : les cours sont reconduits. En salades, le marché français se montre plus calme. Quelques ajustements tarifaires sont enregistrés, en batavia.

Ce contenu est réservé aux abonnés

Nous vous invitons à vous connecter si vous êtes déjà membre ou à découvrir nos offres d’abonnement.


En relation

Fruits et légumes
Légumes : des productions d’automne encore limitées

Légumes : Un bon équilibre commercial se maintient en endive, en raison de la…

Fruits et légumes
Légumes : des offres de saison très mesurées

Légumes : Le commerce de la tomate a marqué le pas, en ce début de vacances d’…

Fruits et légumes
Petit ralentissement du commerce avec les vacances

Fruits : Le marché français marque un peu plus le pas en cette fin de semaine,…

Fruits et légumes
Lent développement des offres automnales

Légumes : En dépit d’une demande plus timide, dissuadée par les hauts niveaux…