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Menu avril 2019 - classe élémentaire

AHDEN

En partenariat avec Restau’Co, l’Association pour le Développement de l’Hygiène et l’Équilibre Nutritionnel (ADHEN) a pour mission de promouvoir la qualité nutritionnelle en restauration collective grâce au logiciel de restauration Menu-Co. Plus de 2 150 recettes y sont disponibles. Le quotidien Les Marchés - le média de la restauration collective vous en livrera des exemples tous les mois pour un public ciblé (scolaire, santé, travail).

  • www.menu-co.com le logiciel de menu des collectivités en partenariat avec Restau'co.
  • - Ce menu est conforme aux recommandations nutritionnelles du GEMRCN.

 

01/04/2019 02/04/2019 03/04/2019 04/04/2019 05/04/2019
Salade tomate féta olives Salade de crozets Œuf dur surimi Salade verte jus d'olives et parmesan Assortiment de charcuterie
Lasagnes Paupiette de veau à la paysanne Émincé de porc tomate-basilic Goulache de bœuf à la hongroise Pavé de hoki coulis à la vanille
- Poêlée campagnarde Pommes dauphines Haricots verts Riz à la créole
Fromage Fromage blanc Fromage Fromage Fromage
Liégeois Fruit Fruit Brownie Fruit

 

08/04/2019 09/04/2019 10/04/2019 11/04/2019 12/04/2019
Quiche provençale Radis beurre Feuilleté au fromage Concombre chèvre ciboulette Carottes râpées au citron
Cordon bleu Suprême de poulet au cidre Curry de veau Dos de colin crème de ciboulette Boulettes de bœuf
Purée de carotte Pâtes Chou-fleur Pommes de terre vapeur Courgettes
Fromage Fromage Yaourt nature Fromage Fromage
Fruit Compote de fruits Fruit Yaourt aromatisé Flan pâtissier

 

15/04/2019 16/04/2019 17/04/2019 18/04/2019 19/04/2019
Terrine de poisson Salade de tomates Tartine provençal Salade verte montagnarde Bacon
Aiguillettes de volaille à la forestière Assiette anglaise Œufs florentine Fricassée de porc shangaï Couronne de sole coulis d'agrumes
Carottes vapeurs persillées Pommes rissolées   Flageolets Brocolis - pommes de terre
Petit suisse Fromage Fromage Fromage Fromage
Fruit Barre glacée Crème pistache Yaourt nature Salade de fruits rouges frais

 

22/04/2019 23/04/2019 24/04/2019 25/04/2019 26/04/2019
  Salade de riz à la niçoise Betteraves Salade de crudités Carottes râpées
Férié Cœur de merlu coulis de poivrons Suprêmes de volaille à la crème d'estragon Saucisses de Francfort Rôti de bœuf sauce roquefort
  Poêlée ratatouille Gratin dauphinois Petit pois carottes à la paysanne Coquillettes
  Fromage Fromage Fromage Fromage blanc
  Fruit Fruit Crème dessert vanille Compote de fruits