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États-Unis : moins de porcelets que prévu

Porcelet : Selon l’USDA relayé par le Centre de documentation du porc du Québec, le cheptel porcin aux États-Unis continue de progresser. Au 1er décembre, le nombre de porcs de 54,4 à 81,2 kg s’affichait en hausse de 3,5 %, ce qui est plus que ne l’avait anticipé la filière précédemment. De quoi laisser entrevoir un regain de disponibilités aux abattoirs en janvier et février. En revanche, l’augmentation des effectifs de porcelets de moins de 22,7 kg est moins importante que prévu, laissant entrevoir une production printanière moins large qu’attendue.

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