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Des marchés peu évolutifs sur la dernière semaine de 2018

Le regain de production de chou-fleur breton après Noël (870 722 têtes vendredi) s’est soldé par un recul sensible des prix. Le commerce de la carotte et de l’endive est resté peu animé. En revanche, le poireau et la salade ont bénéficié d’une petite animation, à l’approche du week-end, sous l’effet d’une demande un peu plus présente et d’apports très mesurés. Cela a autorisé quelques hausses tarifaires.

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