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Cuisine Solutions s’installe au petit-déjeuner

L'International sous-vide day a marqué la présence de Cuisine Solutions au Sirha à Lyon. © Cuisine Solutions

L’hôtellerie et la restauration embarquée font la majeure partie de l’activité et de la croissance de Cuisine Solutions, spécialiste des aliments cuits sous-vide à juste température. L’entreprise normande (qui a déclaré 16 M€ de chiffre d’affaires en 2016 et 17 M€ en 2017) a trouvé un nouveau relais de croissance dans les produits de service au petit-déjeuner. La responsable marketing, Cécile Osta, se félicite du succès d’œufs brouillés à « double texture crémeuse proche du fait maison » ainsi que de l’oatmeal coconut, une préparation végétale d’aspect lacté, qui peut aussi se servir en dessert. Cécile Osta glisse que les ventes de ces deux produits se développent aussi en milieu hospitalier et en Ehpad.

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