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Porc : l’export ne suffit pas à animer le marché

Les opérateurs Français sont unanimes, le manque de soleil pénalise les ventes de pièces à griller.

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Agneau : baisse de la production en Irlande

La production irlandaise de viande ovine a baissé de 11 % au premier trimestre à 13 700 tonnes, selon AHDB.

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Porc : hausse des prix de 69 % au Canada !

Les prix du porc décollent partout dans le monde, tirés par l’épidémie de peste porcine africaine en Chine qui décime le cheptel et qui engendre une hausse des importations asiatiques.

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Veau de boucherie : engorgement record

Le marché du veau de boucherie a été catastrophique sur la première partie de l’année. Les cours ont dégringolé à des niveaux très bas, le marché étant clairement déséquilibré.

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Porc : 30 à 50 % de la production chinoise disparue

30 % à 50 % de la production porcine chinoise aurait disparue suite à la peste porcine africaine…

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Vaches allaitantes : poursuite de la décapitalisation  

Au 1er avril, le nombre de vaches allaitantes était en retrait de 1,7 % par rapport à l’an dernier, selon…

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[Infographie] Viande de boucherie : recul de 3,6 % des achats des ménages

Au premier trimestre, les achats des ménages de viande de boucherie fraîches (hors charcuterie) ont reculé de 3,6 % par rapport à la même période de 2018, selon les données de Kantar relayées par…

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Porc : le Brésil rebondit à l’export

Au mois d’avril, les exportations brésiliennes de viande porcine ont bondi de 44,3 % par rapport à l’an dernier, à 58 100 tonnes, selon des données de l’association brésilienne des protéines…

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Agneau : l’horizon s’annonce correct

Bilan contrasté pour les fêtes de Pâques cette année.

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Bovins : le manque de consommation inquiète les abattoirs

Les disponibilités à l’abattage de gros bovins demeurent mesurées.