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Projet de Lactalis : le consortium de Parmesan calme le jeu

« Si, dans un sens, en tant qu’Italiens, nous voudrions que le business reste 100% italien, dans un autre sens, l’intérêt de Lactalis témoigne de la bonne santé de notre filière et de son…

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MDD : Sodiaal veut obtenir des hausses de 20 €/1000 l

Sodiaal a obtenu des hausses de tarifs de la grande distribution pour ses produits de marque pour 2019, mais les négociations sur les MDD se poursuivent. « Notre objectif est d’aboutir, à l’…

À 50 ans, Paysan breton reste dynamique

En 2018, le chiffre d’affaires de la marque Paysan breton (groupe Laïta) s’est élevé à 187 millions d’euros en grande distribution, en progression de 7 %.

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L’appétit de Lactalis pour du Parmesan agite l’Italie

Du parmesan sous contrôle français ?

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La consommation de lait a encore chuté

A l’occasion de la prochaine journée mondiale du lait le 1er juin, le syndicat professionnel Syndilait a dressé le 14 mai un état des lieux de la consommation française de lait.

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Le prix des matières premières pèse sur la rentabilité de Bel

Le chiffre d'affaires du groupe fromager Bel est resté stable au premier trimestre, a indiqué le groupe mercredi dans un communiqué, ajoutant que les prix des matières premières allaient « 

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La DGAL alerte sur le lait cru pour les moins de 5 ans

Dans une instruction technique datée du 2 mai dernier, la DGAL rappelle que « les responsabilités de l’exploitant du restaurant collectif sont clairement définies dans les textes du Paquet…

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La fromagerie Chevenet étend son savoir-faire

L’entreprise Chevenet, fabricant bourguignon de fromages de chèvre (250 t, pour environ 4 M€ de CA), vient de démarrer une activité de fabrication de charolais AOP sur son site de Dompierre-les-…

La Laiterie de Saint-Saviol va fermer en octobre

La presse régionale s’est fait l’écho de la fermeture à venir de la Laiterie de Saint-Saviol.

La Laiterie du Forez se lance dans les faisselles label Rouge

Installée à Montbrison, la Laiterie du Forez vient de lancer les premières faisselles sous label Rouge.