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[Infographie] L’Union européenne premier fournisseur de la Chine

Sur les dix premiers mois de l’année, l’Union européenne est restée le premier exportateur de produits laitiers à destination du marché chinois, avec 843 000 tonnes, devant la Nouvelle-Zélande (…

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Fin d’année à l’équilibre sur le marché mondial

La collecte laitière a progressé de 1,3 % sur les neuf premiers mois de 2018 par rapport à la même période de 2017 dans les cinq principaux pays producteurs, selon Eucolait.

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[Infographie] Fermeté en poudre de lait, le beurre ramollit

Sur le marché français et plus largement européen, deux tendances en cette fin d’année.

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Lait : l’Irlande dépasse ses objectifs

En 2010, l’Irlande avait annoncé souhaiter augmenter de 50 % sa production de lait d’ici à 2020, en passant de 4,9 milliards de litres à 7,4 milliards.

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Produits laitiers : de nouveaux signes d’équilibre

Les cotations des produits laitiers publiées par Atla ont fini le mois de novembre sur une note de stabilité tous produits confondus.

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Beurre, poudre : retour à l’équilibre

Certes, la cotation spot du beurre (Atla) n’est plus au même niveau que lors de sa flambée de l’an dernier, mais à 4 500 €/tonne mi-novembre, elle n’en reste pas moins à des niveaux élevés (+2 %…

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La Chine devrait augmenter ses importations en 2019

La consommation moyenne de produits laitiers en Chine est de 16,5 kg/personne/an en zone urbaine mais de 6,6 kg en zone rurale.

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Poudre de lait : le bout du tunnel ?

Les résultats de la seconde adjudication de novembre sur les poudres d’intervention vont être scrutés à la loupe par les professionnels, pour voir si les acheteurs confirment leur intérêt.

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[Infographie] Lait : en septembre, baisse de la collecte et des fabrications

Avec 1,791 milliard de litres en septembre, la collecte laitière française s’est révélée inférieure de 1,7 % à son niveau de septembre 2017, selon les données FranceAgriMer, un recul notamment lié…

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Produits laitiers : un marché qui pourrait basculer ?

La tendance a été baissière en octobre sur le marché des produits laitiers, que ce soit en France ou plus largement dans l’Union.