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Produits laitiers : La Nouvelle-Zélande essaie aussi de monter en gamme

« La Nouvelle-Zélande ne compte que pour 3 % de la production mondiale de lait, comme la France, elle n’en est pas moins le premier exportateur mondial de produits laitier »

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10 % de lait bio en Europe d’ici 2030 ?

Dans ses perspectives sur la filière laitière à l’horizon 2030, la Commission européenne a estimé que la part du lait bio dans la collecte totale passerait de 4 % en 2018 à 10 % dans 11 ans.

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Nouveau bond des achats chinois de produits laitiers

Les disponibilités mondiales de lait restent assez modestes.

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Produits laitiers : l’Asie moteur de la demande… et de l’offre

« Les marchés mondiaux des produits laitiers sont équilibrés pour le moment » a résumé Gérard You, directeur du service économie de l’élevage et des filières de l’Idele,…

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Lait : la Biélorussie prend plus de place sur le marché

S’il est un pays qui a gagné à l’embargo russe sur les produits laitiers européens depuis 2014, c’est bien la Biélorussie.

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Produits laitiers : Faute de Chine, les USA regardent l’Asie du Sud-Est

Les exportations américaines de produits laitiers vers la Chine ont plongé de 43 % en volumes en cumul de juillet 2018 à mars 2019, par rapport à la même période un an plus tôt, quand la guerre…

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Beurre : l’Union européenne a retrouvé sa compétitivité

L’Union européenne n’avait pas été aussi compétitive sur le marché mondial du beurre en sept ans, selon Bruxelles.

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[Infographie] Lait : hausse de la collecte de l’UE au second semestre

La collecte laitière de l’UE à 28 devrait progresser de 0,4 % en 2019, estime l’USDA dans son dernier rapport.

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Produits laitiers : 3 milliards de dollars d’achats chinois

Les achats chinois de produits laitiers ont atteint 3 milliards de dollars sur le premier trimestre 2019, soit 15,8 % de plus que l’an dernier, même période, selon le Clal.

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Lait : l’ultra-frais végétal va-t-il s’essouffler en 2019 ?

Le segment de l’ultra-frais (UF) végétal connaît un fort développement. Le taux de pénétration de ces produits atteint 26,5 % des foyers en 2018, selon des données de Kantar.