Aller au contenu principal
Thumbnail
Produits laitiers : le Royaume-Uni déficitaire

Le Royaume-Uni est déficitaire tant en matière grasse qu’en protéines laitières, estime AHDB Dairy.

Thumbnail
Beure et poudre de lait : un climat – un peu – plus serein

Oscillant entre 4 100 et 4 500 € la tonne depuis le début de l’année en France, les cours du beurre en cube se montrent un peu moins volatils qu’en 2018.

Thumbnail
Produits laitiers : l’Algérie sous surveillance

Le mouvement populaire en Algérie est surveillé de près par les exportateurs de produits laitiers. Le pays est notamment le premier client de la France pour la poudre de lait écrémé.

Thumbnail
[INFOGRAPHIE] Produits laitiers : les États-Unis ralentissent à l’export

Les exportations américaines ont atteint des records en 2018, plus de 2 millions de tonnes de matières sèches, soit 16 % de la production américaine,…

Thumbnail
Produits laitiers : attentisme et incertitude

Les acheteurs européens de produits laitiers se montrent très prudents depuis quelques semaines. Les incertitudes sont nombreuses.

Thumbnail
Lait : la collecte européenne ne se reprend pas

Contrairement à certaines attentes, la collecte européenne ne s’est pas reprise et reculait de 1,5 % en janvier comparé à l’an dernier, selon…

Thumbnail
Produits laitiers : la Chine toujours premier acheteur

Sans surprise, la Chine est restée le premier importateur mondial de produit laitier l’an dernier.

Thumbnail
Beurre : hausse des importations en 2018

Sur le marché français comme européen, les cours du beurre ont continué de se tasser. Malgré la baisse de la collecte, les fabrications européennes se montrent assez stables.

Thumbnail
[Carte] Produits laitiers : Équilibré en poudre, plus calme en beurre

À 2000 € la semaine dernière comme mi-janvier, les cours de la poudre maigre publié par Atla ont retrouvé des niveaux qu’ils n’avaient plus vu depuis plus d’un et demi.

Thumbnail
Lait de chèvre : restriction de l’offre depuis l’automne

Les achats de fromages de chèvre par les ménages français ont rebondi de 0,8 % en cumul du 25 décembre 2017 au 30 décembre 2018 par rapport à la même période un an plus tôt, selon FranceAgriMer-…