L’Inra a publié le 11 janvier un avis scientifique pour « éclairer les bénéfices et les limites d’une consommation » de viande sur la santé comme sur l’environnement.
Broutarde
530,00 €/kg vif
50 - Carentan,
le 18/02,
Marché en vif, Croisée, 350-400 kg, 6-12 mois, R
Pomme
1,80 €/kg
=
Min de Lyon,
le 18/02,
Grossiste, Reinette grise du Canada, France, cat. I, 201-270 g, plateau 1 rg
Rouget-Barbet
10,39 €/kg
33 - Arcachon,
le 18/02,
Criée
Agneau
8,10 €/kg
=
Rungis,
le 18/02,
Grossiste, (carcasse), ciré, 16-22 kg, France, R
Framboise
12,80 €/kg
+0,80
Min de Lyon,
le 18/02,
Grossiste, Espagne, barq. 125 g