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Innovorder lève 10 millions d’euros pour se déployer en Europe

Créée en 2014 par Jérôme Varnier, Romain Melloul et Olivier Loverde, la start-up Innovorder vient de lever 10 millions d’euros auprès de ses investisseurs historiques (Kreaxi, Inocap Gestion,…

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Touflet propose une gamme de pains franciliens

Touflet Boulanger annonce le lancement de la gamme Vendôme à 100% francilienne pour les établissements de la région parisienne.

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Sodexo renforce ses engagements pour le bien-être des poulets de chair

Le 12 juin, Sodexo a annoncé le renforcement de son engagement à améliorer les normes de bien-être dans l’approvisionnement des poulets de chair en Europe d’ici à 2026.

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Saveurs de Loire-Atlantique dans les collèges

Trente-deux chefs cuisiniers de collège, sur les soixante-treize collèges publics du département cuisinant sur place, participent du 3 au 7 juin à la Semaine des Saveurs de Loire-Atlantique.

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Restalliance présente les engagements de sa gamme Santéal

A l’occasion de la Semaine Européenne du Développement Durable, Restalliance qui gère quelque 1000 établissements de santé avec 2800 collaborateurs fait le point sur ses engagements en matière de…

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Unilever et Cocotine promeuvent l’oeuf

Unilever Food Solutions et Cocotine (groupe d’Aucy) ont fusionné leur expertise afin de proposer aux chefs deux dispositifs uniques et les aider ainsi dans la réalisation de recettes autour de l’…

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Une limande à queue jaune, star de Bruxelles

Le néerlandais Kingfish Zeeland BV a remporté cette semaine le grand prix du meilleur produit Horeca des Seafood excellence Global awards au Seafood Expo Global à Bruxelles avec sa limande à queue…

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La cantine connectée zéro-dechet NU ! veut lever des fonds

Après une première levée de fonds de 620 000 euros en 2017, NU ! la solution de cantine connectée zéro-dechet en entreprise entame une seconde campagne de financement sur la plateforme Sowefund.…

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EasyJet arrête les cacahuètes dans ses avions

La compagnie aérienne britannique EasyJet a annoncé l'arrêt de la vente de cacahuètes à bord de ses avions afin d'aider à protéger les passagers contre les risques d'allergie.

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Interbev a présenté deux nouveaux outils pédagogiques

Interbev était présent le 17 avril dernier sur le Salon de la restauration collective en gestion directe, organisé par Restau’Co.