La consommation de viande des Français a connu un pic dans les années 90-2000, elle tend depuis à se tasser. Les Français ont néanmoins mangé plus de viande en 2018.
Porc
6,30 €/kg
=
Rungis,
le 06/12,
Grossiste, (joue)
Cane
4,10 €/kg
=
Rungis,
le 06/12,
Grossiste, de Barbarie, (entière), moins de 2 kg, effilé, France, standard
Poire
0,95 €/kg
=
Min de Lyon,
le 06/12,
Grossiste, Louise Bonne, France, cat. I, 55-65 mm, caisse
Agneau
8,00 €/kg
=
Rungis,
le 06/12,
Grossiste, (carcasse), ciré, 16-22 kg, France, R
Thon
8,70 €/kg
=
Rungis,
le 06/12,
Grossiste, blanc, (entier), moyen, France