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Légumes de saison : un commerce plus dynamique

Légumes : La demande en tomate s’active, avec le retour du soleil et les mises en place pour le week-end pascal.

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Pomme de terre : petit rythme d’écoulement

Le marché intérieur conserve un rythme régulier. Les prix sont fermes.

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Développement limité des offres de saison

La baisse des températures et les gelées de ces derniers jours ont eu un impact non négligeable sur la production des légumes de saison.

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Poireau : des cours très élevés cet hiver

Depuis le début de la campagne 2018-2019, le poireau français affiche des cours au-dessus de la moyenne 2013-2017, explique Agreste dans une note de conjoncture.

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Fruits : meilleur équilibre en fraise

Fruits : Le marché de la fraise tend vers un meilleur équilibre. Les perspectives de ventes semblent positives pour la plupart des opérateurs.

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Des marchés diversement orientés

Légumes : L’offre de tomate s’étoffe (665 t, hier, en Bretagne) et les cours s’orientent à la baisse.

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Prix fermes en oignon, marché actif en échalote

Les prix des oignons conservent leur fermeté. Les stocks s’amenuisent, ce qui réduit les mises en marché (3 400 t commercialisées dans le Nord-Loire en semaine 14).

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Des marchés diversement orientés

Légumes : La baisse des températures a limité le développement des productions de saison comme celles d’asperge dont les prix ont été correctement tenus malgré le manque de…

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[INFOGRAPHIE] Moins de fruits que la moyenne pour les Français 

62 % des Français mangent des fruits tous les jours, c’est moins que la moyenne européenne qui se situe à 64 %,…

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Fruits et légumes : une météo moins favorable

Légumes : La campagne de tomate monte en puissance avec, notamment, le développement de la production bretonne (850 t hier).