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Cargill investit dans le « clean label » en Europe

Cargill a investi 4,5 M€ sur son site de Mouscron en Belgique. © DR

Le groupe Cargill a récemment annoncé 35 millions de dollars (32 millions d’euros) d’investissement en Europe pour produire des fibres solubles et ainsi compléter son portefeuille comprenant amidons, édulcorants et texturants. Ces nouveaux ingrédients permettront « une réduction du sucre et des calories jusqu’à 30 % », ainsi qu’un enrichissement en fibres des confiseries, produits de boulangerie, fourrages, céréales, crèmes glacées et produits laitiers.

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