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Bovins : en 2017, baisse de la production européenne

© Stéphane LEITENBERGER

Bovins : Selon les estimations de Bruxelles, la production européenne de viande bovine devrait ralentir en 2017, à 7,8 millions de tonnes (Mt), soit 0,25 % de moins qu’en 2016. Une rupture après les hausses enregistrées en 2015 (+3,50 %) et en 2016 (+2,68 %). Elle est attendue en repli de 0,35 % dans les pays de l’UE à 15, malgré la hausse prévue des abattages en Irlande, en Espagne et dans une moindre mesure en France. À l’inverse, la production devrait encore progresser de 0,63 % dans les treize derniers entrants, notamment sous l’impulsion de la Pologne.

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