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Bientôt des restaurants certifiés bios en France

Des restaurants vont bientôt pouvoir être certifiés bios en France, dès lors qu'au moins la moitié des produits qu'ils achètent pour confectionner les plats de leur carte sont biologiques, et arborer ainsi le logo AB, a annoncé lundi l'Agence bio. A compter du 1er janvier, le cahier des charges qui régit la restauration commerciale en France depuis 2012 permettra de certifier un restaurant, en fonction du pourcentage de produits bio achetés par l'établissement, a annoncé l'agence lors d'une conférence de presse.

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