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La plateforme anti-gaspillage du Copa-Cogeca a démarré

La première réunion de la plateforme européenne anti-gaspillage du Copa et du Cogeca s’est tenue lundi dernier à Bruxelles. À cette occasion Pekka Pesonen, secrétaire général des confédérations européennes des agriculteurs et des coopératives, a jugé que les projets étaient nombreux, mentionnant en vrac : un outil de formation en ligne, des modifications normatives dans la pomme de terre, la création d’une boisson pour sportifs riche en protéines de lactosérum, la transformation de carottes difformes. " Nous pensons que cette plateforme va permettre de partager ce type de pratiques entre parties prenantes et de développer de nouvelles idées ", a-t-il espéré.

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