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Hausse de la production bovine

La production française de bovins finis devrait augmenter de 0,9 % en 2017 par rapport à 2016, soit autant que l’an dernier, tirée par les abattages de femelles.

En 2017, pour la quatrième année consécutive, la production bovine française devrait progresser, selon les prévisions de l’Institut de l’élevage. Cette hausse est due au dynamisme des abattages de femelles (+1,8 % par rapport aux estimations de 2016), tandis que ceux de mâles sont attendus en repli (-0,6 % en taureaux et taurillons et -1 % en bœufs).

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