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Granarolo affirme ses accents italiens dans les fromages frais

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Grâce au lancement d’une nouvelle gamme sous sa marque Casa Azzurra, le premier groupe laitier italien Granarolo accentue sa présence en France, avec pour objectif de « dynamiser le marché des fromages frais », selon Sophie Collot, directrice marketing de la CIPF Codipal, du groupe Granarolo France Benelux. Cette gamme, « qui met en avant le savoir-faire italien », selon Sophie Collot, est disponible en GMS et composée de dix références, dont son produit phare : la mozzarella fior di latte. « Ce produit a été travaillé avec des ferments lactiques spécifiques.

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