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Fromage au lait cru : la Confédération paysanne demande un RDV à la DGAL

La Confédération paysanne s’est offusquée hier dans un communiqué d’un rappel des précautions à prendre diffusé par le ministère de l’Agriculture à propos de la consommation par les jeunes enfants de moins de 5 ans de fromage au lait cru suivi de la « multiplication de courriers » des préfectures à destination des mairies, restaurants scolaires et personnels de la petite enfance. Demandant un rendez-vous à la DGAL, le syndicat agricole souhaite comprendre « sur quelles bases est fondé son raisonnement » ayant abouti à ce qu’il dénonce comme « une communication institutionnelle disproportionnée » et « une nouvelle attaque contre le lait cru ». 

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