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Fraises : la fin du tunnel ?

Le début de la saison des fraises a commencé sous de mauvais auspices dans l’Union. Les productions espagnoles avaient du retard à cause de la météo tandis que les serres néerlandaises et belges ont produit tôt dans la saison. Conséquence, un téléscopage des origines alors même que la météo n’était pas favorable à la consommation. On note cette semaine une amélioration, notamment à cause du moindre pression espagnole, tandis qu’une météo plus ensoleillée motive les consommateurs. L’approche de la fête des mères, traditionnel pic de consommation, rassure aussi les opérateurs.

Sur le marché français, l’heure est à la fermeté des prix, d’autant plus que des opérations promotionnelles sont prévues en GMS.

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