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Produits laitiers : Faute de Chine, les USA regardent l’Asie du Sud-Est

Les exportations américaines de produits laitiers vers la Chine ont plongé de 43 % en volumes en cumul de juillet 2018 à mars 2019, par rapport à la même période un an plus tôt, quand la guerre commerciale n’avait pas encore commencé, selon les données des exportateurs américains (USDEC). Les ventes de poudres de lait écrémé ont même reculé de 67 % et celles de lactosérum de 51 %. Les Chinois sont dépendants à 32 % de l’importation pour leur consommation de produits laitiers, et si la Nouvelle-Zélande est leur premier fournisseur, les importateurs cherchent à diversifier leurs approvisionnements pour limiter leur dépendance.

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