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Échalote : stabilité

Les cours de l’échalote bretonne de tradition demeurent stables (0,70 euro/kg, en semaine 37, à l’expédition), la demande conservant un bon niveau pour la saison, sur l’Hexagone comme à l’export.

Pomme de terre : un négoce encore calme

Le marché du frais ne se développe que très progressivement, activé par quelques opérations promotionnelles en GMS. Les prix sont davantage sous pression. À industrie, les transactions se poursuivent, mais ne concernent encore que les contrats et les hâtives. À l’export, les transactions démarrent également doucement.

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