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Développement des offres automnales

© Jean-Louis Zimmermann

Légumes : Le marché de la tomate est à deux vitesses : ferme en grappe, mais plus bataillé en rondes, du fait d’une concurrence un peu plus présente. Les volumes de courgette et de concombre sont désormais peu conséquents. Pour autant, les prix demeurent stables à légèrement baissiers. La bascule sur les produits espagnols s’accentue. Le commerce du chou-fleur est actif, soutenu par une bonne demande intérieure et export. La campagne d’endive bretonne s’est amorcée (autour de 15 t/j). L’offre de poireau se développe, avec l’arrivée de la plupart des opérateurs sur le marché et la mise en place d’actions promotionnelles.

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