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Des marchés diversement orientés

Légumes : En tomate, la demande demeure très attentive aux prix et apparaît tout juste suffisante pour écouler les disponibilités. Le marché du concombre reste pour sa part équilibré, favorisé par un niveau d’apports encore modéré et de bons programmes promotionnels. La demande en courgette est plus lente, tandis que l’offre du Sud-Est est relativement stable. Les cours sont reconduits. En chou-fleur, malgré des apports plus réduits, les ventes manquent de fluidité, ce qui se solde par un repli des cours.

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