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Indicateur de coûts : échec de la médiation à Interbev

La médiation en vue de trouver un accord sur un indicateur de coûts de production en élevage bovin viande a échoué.

Plus d'une tonne de viande avariée découverte dans une boucherie

Plus d'une tonne de viande avariée a été trouvée mardi dans une boucherie d'Agde (Hérault) lors d'un contrôle effectué par des policiers et des agents de la Direction départementale de la …

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Santé animale : Antelliq racheté par l'américain Merck

Le laboratoire américain Merck, dans l'objectif de renforcer ses activités dans la santé animale, va mettre la main sur la société française spécialisée dans l'identification animale Antelliq pour…

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Actimeat se dévoile

Entre Aix-en-Provence et Sisteron, à Manosque, dans les Alpes-de-Haute-Provence, la future usine d’Actimeat est sur le point d’être finalisée.

Le Bœuf éthique termine son abattoir mobile

La start-up Le Bœuf éthique est en train de terminer la mise en place de son premier abattoir mobile dans les fermes.

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L’UGPVB prévoit de se constituer en association de producteurs

« Il y en avait des groupements de producteurs dans les années 1980 en Bretagne », ont rappelé les dirigeants de l’Union des groupements de producteurs de viande de Bretagne (UGPVB),…

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Tendriade : « Nous valorisons l'ensemble de la carcasse »

LMH-VM : En mai dernier, Tendriade, spécialiste de la viande de veau a signé un contrat de partenariat avec Unébio et Le Comptoir des viandes bios (CVB), outil d’abattage et…

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La Cavac reste attentive à l’équilibre matière

Le bio à la Cavac on connaît. Dans les céréales, la volaille, l’oeuf, le bovin et le porc. Cette filière porcine s’est construite en s’appuyant sur l’outil de transformation de Bioporc.

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Une croissance rapide « pas facile à gérer »

Créée en 1993 par des bouchers et des éleveurs, la première organisation de producteurs de viande biologique de France Bretagne Viande Bio est en forte croissance économique.

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Vents porteurs pour le Comptoir des Viandes Bio

LMH-VM : Quelles sont les spécificités du Comptoir des Viandes Bio ?