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Porc : de meilleurs revenus pour les éleveurs allemands ?

Selon AMI les éleveurs de porcs allemands bénéficieraient de meilleurs revenus grâce à des coûts de production en baisse ; notamment le prix des porcelets et l’alimentation.

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[Infographie] Viande de boucherie : sept mois compliqués

Les achats des ménages de viandes de boucherie fraîche pour leur consommation à domicile ont reculé de 2,4 % en cumul annuel jusqu’à fin juillet comparé à la même période de l’an dernier, selon…

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[Infographie] La majorité des Français aime manger dans les fast-foods

Si 57 % des Français disent aimer manger dans les fast-foods, ils ne sont que 16 % à y aller régulièrement, selon une étude OpinionWay pour Independence Burger.

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Porc : le Brésil attend un boom des exports vers l’Asie

Le Brésil attend toujours avec impatience l’envolée de la demande asiatique.

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Veaux de boucherie : reprise aux Pays-Bas

Depuis le début du mois d’août, les prix des veaux de boucherie se sont redressés aux Pays-Bas, leur permettant de s’éloigner de leur très bas niveau de juillet.

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Moins d’agneaux en Nouvelle Zélande

Juillet et août sont les mois creux pour les abattages d’agneaux en Nouvelle-Zélande, qui sont très saisonniers et beaucoup plus importants de décembre à mars.

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Porc : la Russie revient aux achats

La balance du commerce extérieur porcin russe est restée négative, malgré la hausse de 2 % des exportations de janvier à mai 2019, selon AHDB.

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Tendance à la hausse pour les cours du porc

L’Europe entière a subi une vague de chaleur, cet été, accentuant le traditionnel creux annuel de production au mois de juillet. En France, la baisse des poids a progressé pendant tout le mois.

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Porc : stabilité générale en Europe

L’activité de rentrée a été très forte sur le marché du porc breton, avec près de 380 000 porcs abattus cette semaine. En conséquence, le poids moyen s’est stabilisé voire a même baissé.

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Veau : une rentrée attendue

Après un été très calme sur le marché de la viande de veau, comme toujours à cette période de l’année, la réouverture des collectivités anime de nouveau le marché.