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Bovins : moins de mâles de 1 à 2 ans dans l’Union

Broutards : Le marché des broutards légers est resté actif la semaine dernière, pour les animaux répondants à toutes les exigences sanitaires.

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Porc : 0,6 centime de hausse malgré 50 % d’invendus

Porc : La hausse s’est poursuivie lundi au Marché du porc breton.

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Israël, un marché importateur de viande bovine

Bovins : 40 % de la consommation de viande bovine d’Israël était issue d’importations de viandes congelées et 5 % d’importations de viandes fraîches en 2017,…

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Porc : toujours plus proche des records de 2017

Porc : Le marché européen continue de s’emballer, en particulier dans le Nord.

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Veaux de boucherie : le marché italien est compliqué

Veau : Il n’y a pas qu’en France où l’hiver a été morose sur le marché du veau de boucherie.

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Et de quatre ; les prix du porc reprennent 5 centimes

Porc : Dans un contexte de marché toujours aussi haussier à travers l’Europe, la France ne fait pas figure d’exception.

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Viande bovine : le label Rouge pour contrer le soja

Bovins : Sans information sur les produits, les consommateurs sont disposés à payer un peu moins cher un steak de soja (moins de 2,60 €) qu’un steak de bœuf (un peu plus de 2,80…

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+30 centimes en un mois pour le porc en Allemagne

Découpe : Le marché européen du porc s’emballe. La cotation a repris 10 centimes mercredi. En un mois, l’envolée atteint 30 centimes, soit +21,4 %.

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Gros bovins : des cours peu évolutifs

Bovins : En vaches, les cours étaient reconduits la semaine dernière sur les marchés en vif, dans un contexte d’offres limitées que ce soit en laitières ou allaitantes.

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Porc : croissance plus modérée du cheptel américain

Porc : Les États-Unis profitent eux aussi de la nette embellie de la demande mondiale, bien que les tensions entre Pékin et Washington persistent.