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Bovins : hausse des abattages américains

Bovins : En 2018, 33 millions de bovins ont été abattus aux États-Unis, selon l’USDA. C’est 3 % de plus qu’en 2017.

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Porc en Europe : pause… avant la tempête ?

Porc : Cours stables la semaine dernière en Europe. L’Espagne avait fixé sept jours plus tôt son prix moyen pour deux semaines en raison du Jeudi Saint férié.

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Chevreau : des disponibilités plus larges

La consommation de viande caprine décline en France, d'après une analyse Agreste.

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Bovins : en 2019, des records pour l’Argentine

Bovins : Les exportations de viande bovine de l’Argentine devraient atteindre en 2019 des niveaux records, plus vus depuis une décennie, selon l’USDA.

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Porc : la France stabilise avant trois semaines écourtées

Porc : La France ne fait pas mieux que ses voisins. Le prix de base 56 TMP a été quasiment maintenu jeudi à Plérin, ne reprenant que 0,1 centime.

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Agneau : Pâques sous de bons auspices

Ovins : A quelques jours des Pâques, tout est joué pour les opérateurs de l’amont. L’activité a été très tonique ces derniers jours et l’heure est aux comptes.

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Porc : des acheteurs moins nombreux et moins intéressés

Selon l’Institut du porc (Ifip), entre 2011 et 2018, les achats de porc frais ont reculé de près de 15 %.

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Porc : l’Allemagne stabilise juste avant Pâques

Porc : Les fériés de Pâques (vendredi et lundi) ont eu raison de l’évolution de la cotation allemande mercredi.

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Viande bovine : le Brésil attend le Brexit

Bovins : Si le report du Brexit laisse un peu de temps aux industriels européens pour s’adapter, ce n’est pas une bonne nouvelle pour tout le monde.

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Baisse des abattages de porcs dans le nord de l’Europe

Découpe : La tendance est au repli de la production nord européenne.