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Volaille : des marchés perturbés
La grippe aviaire est dans tous les esprits.
Porc : marché sous influence allemande
Le marché du porc n’a pas fini de surprendre les observateurs.
Ovins : la faiblesse de l’offre soutient les prix
Des abattages en baisse, des exportations qui progressent significativement et des importations en légère hausse entraînent des disponibilités toujours plus faibles.
Gros bovins : le troupeau allaitant se développe
Le cheptel laitier continue de reculer, alors que l’amélioration de la conjoncture cette année devrait favoriser la progression du troupeau allaitant.
Veaux de boucherie : un peu d’air !
Avec le retour à un fonctionnement normal des ateliers d’engraissement, auquel est venu s’ajouter une hausse sensible des poids de carcasse, les prix avaient considérablement chuté en veaux de boucher
Volaille : un bilan correct pour le premier semestre
Depuis le début de l’année, les prix progressent en poulet, mais reculent pour la dinde. Nos exportations tendent à se replier, tandis que la consommation intérieure se maintient.
Veaux : vers un repli des disponibilités pour 2010
En Europe, les cours des veaux sont orientés à la baisse, compte tenu d’une hausse de l’offre face à une faible demande.
Ofival : point sur la conjoncture en élevage
Pour l’élevage bovin, les prix n’ont pas été aussi élevés depuis la crise de l’ESB. La cherté des veaux de 8 jours inquiète les intégrateurs, alors que les ventes sont atones en boucherie.
L’offre baisse, surtout en vaches laitières
Le marché est aujourd’hui sous tension suite au recul sensible de l’offre en production, et ceci malgré la baisse de la consommation.
Un début d’année mitigé pour la volaille
Tandis que certains critères —hausse de la consommation et baisse de la production— laissent penser que le début de l’année 2005 s’est plutôt bien passé, d’autres arguments, tel le repli du commerce e