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Viande rouge : bilan d’une semaine compliquée

La semaine dernière a été marquée d’une pierre noire pour les opérateurs de la viande. En amont, on notait des marchés en vif annulés et des transports de bestiaux compliqués par la chaleur.

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Porcs : les Allemands paient plus cher en 2019

En Allemagne, selon AMI, les prix de certains produits porcins ont augmenté à la mi-juillet par rapport au mois précédent à l’image du filet de porc, de la saucisse bratwurst fraîche (soit une…

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Porc : l’offre dans le rouge à cause de la canicule

Comme à son habitude en cette période de l’année, l’activité en semaine pleine a atteint son creux annuel ce jeudi. La canicule a encore plus affaibli la production en causant des pertes de poids…

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Bovins : prix mondiaux fermes

Sur le marché mondial, les prix étaient fermes ces dernières semaines. Ainsi au Brésil, les prix, qui avaient chuté l’an dernier reprennent un peu de hauteur.

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Agneau : l’heure de la reprise saisonnière ?

Le marché de l’agneau a été très compliqué depuis le mois de mai.

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Porc : la charcuterie présente dans les achats des ménages en mai

Sur les cinq premiers mois de 2019, les achats des ménages de charcuterie ont baissé de 1,8 % par rapport à la même période en 2018, selon Kantar.

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Bovins : stagnation de la production européenne

La production européenne de viande bovine a reculé de 0,2 % sur les quatre premiers mois de 2019 comparé à la même période de 2018, selon la Commission.

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Porc : production brésilienne en hausse

La production de porc brésilienne a connu une hausse de 4 % sur les trois premiers mois de 2019-2018 pour s’établir à environ 1 million de tonnes en 2019, alimentée par l’augmentation des prix…

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Bovins : un commerce qui se complique

Les indicateurs ne sont pas des plus positifs sur le marché des bovins.

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Porc : exportations toniques vers les pays tiers

Les exportations de l’UE ont bondi de 15,4 % de janvier à mai 2019/janvier-mai 2018, tirées par les achats de la Chine qui ont grimpé de 42,6 % en cinq mois, selon Bruxelles.