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Porc : l’Espagne rejoint le statu quo européen

Porc : L’heure était au maintien des cours européens la semaine dernière, dans un contexte de marché fluide.

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Agneau : marché engorgé, des craintes pour décembre

Les abattoirs estiment avoir trois semaines de retard dans leurs abattages d’agneaux allaitants et avouent avoir des stocks importants de viande.

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Veau de boucherie : le marché attend les fêtes

Veau : La hausse saisonnière des cotations des veaux de boucherie a été timide cette année, selon le conseil spécialisé veau de boucherie de FranceAgriMer.

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Porc : toujours aucun changement de tendance

Porc : Les semaines se suivent et se ressemblent sur le marché français du porc. Le prix de base est à nouveau resté quasiment stable, grimpant de 0,1 centime jeudi à Plérin.

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Bovins : un commerce assez mou en vif et en viande

Bovin : Pas d’amélioration cette semaine sur le marché des gros bovins.

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Viande de porc : l’Europe perce aux États-Unis

Découpe : Selon Bruxelles, l’Union européenne a exporté 130 543 tonnes équivalent carcasse de viande de porc aux États-Unis sur les neuf premiers mois de l’année, soit 8,5 % de…

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Des réformes laitières toujours très nombreuses

Bovins : En octobre, les abattages français de vaches laitières ont dépassé de 12 % leur niveau de l’an dernier.

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Porc : regain de pression sur les prix en vue début 2019

Porc : Selon Bruxelles, relayé par l’Ifip, la production indigène brute en France pourrait atteindre 23,8 millions de têtes cette année, soit 0,8 % de plus qu’en 2017.

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Petits veaux : le commerce peine à redémarrer

Veau : Malgré la fin du mouvement des exportateurs, le marché des petits veaux peine à se reprendre car les effectifs sont très abondants.

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Viande de porc : commerce perturbé par les blocages

Découpe : Les industriels n’ont pas échappé aux perturbations liées aux blocages routiers de ce week-end.