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Porc : frémissement à la hausse des cours à Plérin

Porc : Frémissement à la hausse un peu plus franc ce lundi à Plérin, avec un prix de base 56 TMP qui reprend 0,5 centime.

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Bovins : hausse des exportations irlandaises  

Bovins : A 633 000 tonnes la production irlandaise de viande bovine a progressé de 3 % en 2018, selon Bord Bia.

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Porc : la stabilité pourrait avoir assez duré en Europe

Porc : La semaine dernière a encore été marquée par une stabilité quasi généralisée des cours européens.

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Bovins : repli des abattages de femelles en 2019

Bovins : Dans ses prévisions pour 2019, l’Institut de l’élevage estime que la production française de viande bovine va reculer de 3 % par rapport à l’an dernier.

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Porc : « les lignes semblent bouger » selon Plérin

Porc : Le prix de base 56 TMP a repris 0,2 centime jeudi. L’offre suffit à répondre à une demande prudente, qui fait face à un marché de la viande encore calme.

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Viande bovine : hausse des achats turcs en 2018

Bovin : La Turquie a connu une forte inflation des prix depuis deux ans, ceux de la viande rouge n’ont pas fait exception.

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Allemagne : moins de porcs en vue car moins de porcelets

Porcelet : La cotation allemande a été reconduite mercredi pour la quinzième fois consécutive. Un statu quo à rapprocher d’un marché proche de l’équilibre.

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Veaux de boucherie : hausse des importations en vif

Veau : Selon Agreste, les abattages de veaux de boucherie ont atteint 15 404 tonnes équivalent carcasse (téc) en novembre dernier, soit une baisse de 1,6 % par rapport à l’an…

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Viande de porc : demande calme, marché sans entrain

Découpe : Le marché français est calme et aucune inversion de tendance ne se dessine à l’horizon.

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Broutards : des acheteurs un peu plus sélectifs

Broutards : La semaine dernière, les transactions battaient leur plein sur le marché des broutards, l’offre était de retour et abondante après l’interruption liée aux fêtes de fin…