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Bovins : importants écarts de prix outre-Manche

Bovins : Fin juin, la baisse substantielle du cours du bœuf irlandais a accentué l’écart de prix (-39 pence le kilo entre l’Irlande et le Royaume-Uni pour le bœuf R3) avec le bœuf…

Porc : ajustement baissier du prix de base

Porcs : Alors que l’amont estimait possible un nouveau raffermissement des prix jeudi à Plérin, la baisse allemande mercredi et un marché de la viande plus calme que prévu ont…

Ovins : ventes fluides, prix fermes

Gros bovins : La pression sur les prix devrait se maintenir la semaine prochaine, surtout dans le second choix, pour les réformes de race à viande.

Porcelets : un marché un peu plus approvisionné

Porcelets : Aucun grand mouvement tarifaire n’est à signaler en cette deuxième partie de semaine.

Petits veaux : marché plus sélectif en laitier et mixte

Gros bovins : La lourdeur du commerce des bovins de boucherie pèse cette semaine encore sur le la tendance en bovin maigre.

Découpe : ambiance calme, marché à l’équilibre

Porc : Le prix de base 56 TMP pourrait osciller entre fermeté et hausse plus franche. Tout dépendra du rapport offre/demande du moment.

Viande bovine : passage à un commerce d’été

Gros bovins : Alors que dans les grandes villes, beaucoup de grossistes et distributeurs limitent leurs commandes pour s’adapter à la moindre demande estivale de viande bovine, en…

Porc : hausse modérée des cours français

Porc : Malgré des hausses assez franches des cours nord et sud européens, le prix de base 56 TMP n’a repris que 0,6 centime ce lundi à Plérin, dans un contexte d’offre qui se…

Ovins : baisse des abattages

Gros bovins : Peu d’évolutions sont à signaler en ce début de semaine sur les marchés du bovin de boucherie. Les tarifs conservent une orientation stable à légèrement baissière.…

Porcs : nouvelle hausse des cours européens

Porcs : La semaine dernière, l’Allemagne a redressé de 4 centimes son prix AutoFom, lançant un nouveau signal de fermeté à ses voisins européens.