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Bovin maigre : commerce plus difficile

Gros bovins : Le manque d’entrain sur le marché des bovins de boucherie incite peu les éleveurs et les engraisseurs à se porter à l’achat sur le marché domestique du bovin maigre…

Découpe : le déséquilibre carcasse persiste

Porcelets : Les disponibilités en porcelets restent modérées, face à des besoins qui restent soutenus.

Porc : l’offre large fait baisser les cours

Porc : Dans un contexte offre/demande déséquilibré, selon le Marché du porc breton, le prix de base 56 TMP a perdu 1 centime hier à Plérin.

Petits veaux : cours stable à haussier

Gros bovins : Pénalisé par un commerce de la viande bovine morose, en cette période de congés scolaires et de météo changeante, le marché des bovins de boucherie ralentit en ce…

Porcs : prix fermes dans le nord de l’Union

Porcs : Le nord de l’Union a montré des signes de fermeté la semaine dernière.

Vaches laitières : effectifs en hausse dans l’Union

Bovins : En 2013, le nombre de vaches laitières a progressé de 1,3 % dans l’Union (+298 000 têtes en décembre par rapport au même mois de 2012), selon l’Institut de l’élevage.

Petits veaux : un marché peu évolutif

Gros bovins : Le début d’année n’a pas été favorable aux exportations de jeunes bovins français.

Porcelets : la demande reste ferme

Porcs : Jeudi, le prix du porc 56 TMP a poursuivi son effritement (-0,3 centime) à Plérin.

Découpe : l’export recule fortement en février

Porcelets : Les difficultés d’approvisionnement récemment rencontrées par certains opérateurs en porcelet de 25 kg diminuent progressivement.

Viande ovine : plus calme après les fêtes de Pâques

Gros bovins : Le commerce du bovin maigre apparaît plus calme en cette semaine écourtée.