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Porcs : stabilité en Allemagne

Porcs : La semaine dernière, la tendance baissière s’est poursuivie dans les États membres du sud de l’Europe, et notamment sur les marchés espagnol (-0,2 centime à Lleida) et…

Porc : petit rebond des cours

Porcs : Après avoir cessé de reculer lundi, le prix du porc 56 TMP a légèrement rebondi jeudi à Plérin (+1,2 centime).

Gros bovin : orientation plus ferme des cours

Gros bovins : La tendance à la stabilisation des cours se confirme. En seconde partie de semaine, les disponibilités toujours modestes favorisent la fluidité du commerce.

Broutards : les cours restent soutenus

Gros bovins : Cette semaine, le commerce des vaches d’embouche apparaît plus aisé.

Découpes : des tarifs sous pression

Porcelets : La tendance à la décapitalisation du cheptel de truies dans l’Hexagone est d’autant plus sensible en matière de disponibilités en porcelets que les naissances sont…

Découpe : faible activité avec le début des congés

Porc : Le commerce du porc charcutier devrait rester compliqué en seconde partie de semaine.

Petits veaux : des cours stabilisés

Gros bovins : En 2014, la consommation de viande de bœuf fraîche démarre en baisse par rapport à l’an dernier.

Gros bovins : orientation plus ferme des cours

Gros bovins : Peu évolutifs, les besoins en abattages affichent des niveaux modestes en ce début de semaine. Mais les disponibilités en gros bovins restent également limitées.

Porc : reconduction des cours

Porc : La prudence des opérateurs de l’abattage découpe semblait toujours de mise lundi à Plérin, mais elle a fait face à la volonté des producteurs à défendre leurs prix.

Bovins : abattages en hausse au Royaume-Uni

Bovins : En janvier dernier, l’offre en bovins au Royaume-Uni a gagné 4 % comparée à janvier 2013, selon l’organisme britannique Eblex.