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Porc : rechute du cheptel danois

Selon l’Ifip, au 1er juillet 2019, le cheptel porcin danois était en recul de 2,5 % sur un an, en lien avec une activité d’abattage en repli depuis le début de l’année.

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Agneau : un marché qui reste sélectif

Le marché de l’agneau restait peu évolutif la semaine dernière, avec un commerce régulier pour les animaux de qualité supérieure mais compliqué pour les plus lourds ou les moins bien finis.

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Porc : une hausse du vif difficile à répercuter en GMS

En France, la tension avec les grandes et moyennes surfaces pour revaloriser le prix de la viande porcine reste toujours d’actualité en dépit de la loi Egalim.

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Porc : la tendance stable persiste

Cette semaine se termine sur une note similaire à la semaine précédente à Plérin. Les fondamentaux du marché n’évoluent guère. L’offre s’étoffe à l’amont de la filière.

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Viande de veau : un festival décevant

Les opérations du Festival du veau battent leur plein, c’est en semaine 40 que le plus grand nombre d’enseignes déploient leurs offres en même temps.

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Viande bovine : 71 000 téc de déficit !

Le déficit du commerce extérieur de viande bovine s’est aggravé en juillet, passant de 6 500 téc en 2018 à 9 500 téc en 2019, selon Agreste.

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Découpes de porc : marché stable grâce à la Chine

Sur le marché des découpes de porc, les opérateurs se disent bénéficier d’une stabilité des cours contrairement à la traditionnelle baisse après la rentrée.

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Chine : la production porcine s’améliore

La production porcine sur le marché intérieur chinois se serait améliorée au mois d’août. Le cheptel porcin aurait cessé de diminuer.

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Ovins : moins de brebis en Irlande et en Angleterre

Les résultats des recensements cheptel de juin dernier sont parus en Angleterre comme en Irlande et les deux pays affichent une baisse de leurs effectifs de brebis.

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Bovins : une ambiance toujours morose

Aucune amélioration la semaine dernière sur le marché des femelles, bien au contraire.